官網：http://www.chamonix.com.tw/
地址：臺南市安平區永華路二段129號
電話：06-295 0707
時間：11：30 ~ 14：30 (最後點餐時間14:00)
17：30 ~ 22：00 (最後點餐時間21:00)
[遇到特殊節日會提前和延後半小時]
停車場：無
刷卡：可
服務費：一成
為了母親節才特地來這家吃的，我提早一個月訂位的，
最早也只能提早一個月，這家店不接受早於一個月之前的訂位。
而且母親節也沒有漲價。
↓還沒點餐時的餐桌擺設
↓最左邊是洋蔥，算是小菜，中間是美乃滋，右邊是鹽
↓開胃菜，左邊是煙燻鮭魚蘋果酸豆，右邊是芒果晶球水果沙沙 (隨季節更替)
放在湯匙裡，可以直接一口吃掉
↓香檳，蠻好喝的，沒有酒味，可以一直續
↓麵包，也好吃，可以再續，不過我們主要不是來吃這個的。
↓象蛂蚌海鮮湯，熱湯是後來加的，這道湯也好吃
↓加了熱湯後就看不到料了，老實說我不知道為什麼要分2個步驟，別的湯就沒有
↓松露南瓜濃湯，真的很濃，但我比較喜歡清湯
↓法式田螺沙拉，覺得普普，這道很不像沙拉，沙拉感覺就是生菜之類的
↓地中海陽光沙拉，中間塊狀的是鮪魚
↓沙拉沾醬
↓普羅旺斯雞排海鮮雙拼裡的雞肉，肉很嫩，綠色的是沾醬
↓蔓越莓鮮果沙拉，當時不知出了什麼問題比較晚來，雞肉都煮好了，沙拉還沒送，
因此鐵板燒主廚還跟我們抱歉，說會再跟服務生做提醒，服務生送來時也一直道歉，
服務真的是蠻好
↓檸檬Sorbet，這個是不能續的，不過媽媽跟服務生多要一杯時，服務生也沒拒絕。
並不是媽媽是奧客，只是當時並不知道這個不能再續。
↓法式海鮮盤的圓鱈魚，很嫩
↓小羊排，但官網沒更新有這道菜，煮之前主廚還會先問喜歡的熟度是多少
↓小羊排的沾醬
↓ 法式海鮮盤的干貝，也很嫩，雙拼裡也有2塊干貝
↓ 法式海鮮盤的蝦，雙拼裡也有一隻蝦
↓櫻花蝦炒飯，很不好吃，苦苦的，感覺好像燒焦了
↓小羊排帶骨的部分，用鋁箔紙包著吃不沾手
↓法式海鮮盤的生蠔，不過我覺得很奇怪，既然叫生蠔，為何要煮成熟的呢
↓甜點，黑森林蛋糕
↓法式布蕾，很紮實的口感，不過我們家都喜歡軟嫩一點的口感
↓芒果雪泥
↓洋甘菊花草茶和水果茶都用這個裝，不過水果茶太甜
↓店內裝潢
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