原本其實不是要吃福樓，是要去神田，
但神田過年期間只作700、1000、1500的定食，
而定食內容都不是我家愛吃的菜，所以便改去附近的福樓。
不過吃完以後決定再也不會來這家吃了。
1.點菜效率差：
負責點菜的店員只有一個，在門口旁邊，
每桌要點菜的都只能去那邊點，這樣同時間裡就只會有一桌的菜是點好的，
真的是第一次遇到這種店家，難道是想獨樹一格?!
2.煮菜效率差：
點菜效率已經差了，同時間有好幾桌的菜要準備的機會就大大減小，
照理說煮菜不應該煮的讓客人等才對，
但是他們的效率就真的是要讓客人等，
一般生魚片應該是第一道上來的菜，
因為只要靠師父的刀工去切，不需要等它熟，
but，生魚片居然是倒數第二道上來的菜。
在一開始上來三道菜後，中間又等了10~15min才又繼續上菜，
這也是我覺得煮菜效率差的原因，不單是生魚片的問題。
當然還有一些其他的小因素，有些菜價格比較貴，
像炸銀魚一小盤居然要$200，
最後一道湯上來居然是不熱的。
其他的像是環境衛生、口味上都還算不錯。
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