地址：台南市中西區保安路72號
電話：06 223 3741
時間：下午5點半~凌晨2點
停車場：無
刷卡：無
服務費：無
每次來或經過一定都有人在排隊，看到排隊就會懶惰不想等，
這次有先吃過晚餐了，不怕餓肚子排隊，因此決定不管排多久一定要吃到
特別留意了下時間，大概排了二十分鐘就有位子坐了，其實還好，
第一道菜上來約略又過了十分鐘，想來這家店吃最好是不要在肚子很餓的時候。
這家店是沒有menu也沒有紙張記哪一桌點了什麼，點了多少錢，
就是有位子要進去坐之前，先跟老闆點菜，點完老闆也會再複誦一次，
一切就都記在老闆的腦海裡，真的非常的厲害，
坐定位不久，老闆有再詢問我一次點了什麼，小小的落漆一下，
不過結帳時的確準確的講出我們點的東西，令人不得不佩服老闆的記憶力。
↓星期三的晚上7點四十幾分，沒想到平常日非用餐熱門時間，還是得排隊，
站著的都是在排隊等座位的人，隔壁左右兩攤都沒客人，形成好強烈的對比
↓沒菜單，菜單就在老闆上面那塊扛棒上，黃色圍裙的就是記憶驚人的老闆
↓沾醬先上，左邊那盤有自己加辣椒醬上去了
↓他們家特別的辣椒醬，並非一般常看到的紅色，而且第一口吃到的不是辣味，
建議來這裡一定要沾沾他們家的辣椒醬，口味很不一樣
↓豬腳肉，$120，骨頭全都挑掉了，不愛台南小吃的甜味的不建議點這道，
不過這道真的很嫩，不會太Q咬不斷，蠻好吃的
↓豬心冬粉，$45，我本來以為叫豬心湯，來的會是整碗就只有豬心的那種湯，
原來是有冬粉在裡面的，不過裡面的冬粉量其實還好，就是小吃的份量，
豬心真的很嫩，第一次吃到這麼嫩的豬心，難怪大家都願意排隊等著吃
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↓綜合，$200，有豬心、豬肝、腰子，這是第二次去點的，腰子、豬心都很嫩，
不過豬肝沒有令人驚豔的感覺，麻油偏鹹了點，我喜歡吃清淡一點的
↓某晚7點多的人潮，真的排了好多人，都擋到隔壁店家的店面了
↓鴨腳翅，$三、四十，太早去還沒煮好，太晚去會賣完，我們那天是吃晚上7:40的，
特地為了這碗來吃的，因為看網路上非常的推薦，不過我本身是不愛吃鴨翅的人，
所以建議跟我一樣平常沒在吃鴨翅的人可以不用這麼的期待的
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看房 (2)
